UN AMORE LIEVITATO NEL TEMPO
Il mio viaggio nel cuore del pane fatto in casa
Ricordo ancora quel lontano 2003, quando in una masseria pugliese assaporai per la prima volta il vero pane fatto in casa. Fu un'esperienza che mi cambiò la vita, facendomi scoprire un'arte antica e preziosa. Da quel momento, la mia passione per il pane è cresciuta in modo inarrestabile.
Ho approfondito le tecniche di panificazione, sperimentando con grani antichi e imparando dai migliori maestri. La mia ricerca del pane perfetto mi ha portato a trascorrere ore in cucina, infornando pagnotte a ogni ora del giorno e della notte.
Oggi, pur essendo un semplice impiegato, sono un appassionato di panificazione che desidera condividere la sua conoscenza con gli altri. Credo che il pane fatto in casa sia un alimento sano e genuino, capace di riportare in tavola i sapori autentici di un tempo.
Il mio pane è il frutto di un lavoro paziente e attento, dove la qualità degli ingredienti è fondamentale. È un pane che profuma di terra, di storia e di passione.
Per valorizzare l'autoproduzione e promuovere una cultura del pane più consapevole, ho creato la comunità online Crea il Tuo Pane.
Qui potrai trovare ricette, consigli e condividere la tua esperienza con altri appassionati.
Unisciti a noi e scopri il piacere di fare il pane in casa!"
Vito Antonio Romanelli